Ideal für den Sommer - Deshalb auch nur im Sommer verfügbar!

von Anfang Mai bis ende Oktober, evtl. noch in der ersten November Woche

Honig-Met. Dieses wunderschön im goldenen Honigglanz erstrahlende Gedicht einer trinkbaren süßen Köstlichkeit gehört tatsächlich zu einem, wenn nicht sogar zu den ältesten nachweisbaren alkoholischen Getränken der Welt. Noch heute findet man Gefäße, welche Jahrtausende alt sind und dieses Urgestein berauschender Leckereien beherbergen. Besonders beliebt und bekannt wurde Met bei den Germanen, Wikingern und Kelten, wovon sogar die Wikinger in vielerlei Hinsicht durch dieses Getränk identifiziert wurden. Es ist immer wieder ein Genuss den Geschichten, Sagen und Legenden zu lauschen und derer großen Krieger und Helden, welche nach Walhalla zogen, die genauso wie wir sich nun an dem süßen trinkbaren Honig laben der unsere Zungen lockert und uns gemeinsam schwelgen lässt. 

süß und süffig 9% Vol.

Loki ist in der nordischen Mythologie der Gott des Schabernacks, der Verwandlung und des Feuers. Er ist Sohn des Riesen Farbauti und der Göttin Laufey und damit halb Gott, halb Riese.

Der Loki Met ist nach kanadischer Art vergoren, mit Waldhonig und Ahornsirup.

Würzig und mild, mit dem Geschmack nach Ahorn und Wald, meint man fast den Schalk darin zu entdecken.

Einfach ein ganz feiner Tropfen

mild und süffig mit 8,5 % Vol.

Ein feiner Met mit vollem Kirschgeschmack

„Gibt es eine Möglichkeit den Geschmack süßen Honigs mit dem Geschmack der verführerischer Fruchtigkeit von Kirschen in Einklang zu bringen?“ Aber natürlich gibt es die! Kirschmet verbindet beide Seiten in einer beeindruckenden Art und Weise. Die Süße des Honigs und den vollen Fruchtgeschmack der Kirsche. „Wer könnte dazu denn Nein sagen?“ fragen sie sich, sofern man keine Allergie hat? Also ich konnte es nicht und ich bereue keinen Tag an dem diese besondere Köstlichkeit mir den Tag in ein von Freude und Genuss geprägtes Erlebnis verwandelt.

Ein ganz besonderer Tropfen mit 18% vol.

Nach 32 Monaten im Eichenfass, habe ich den Whisky-Honig-Met abgezogen.

Der volle Duft nach Honig und feiner Vanille und die Bernsteinfarbe

dieses Barrique Mets sind umwerfend.

Herlicher Met mit kräftigem Whiskygeschmack

Honig Met mit Blended Scotch Whisky und verschiedenen Gewürzen 16% Vol.

z.Z. nur in Standard Flaschen Lieferbar

blumig süß, perfektes Erfrischungsgetränk mit 9% Vol.

süß und fruchtig mit einem Hauch Vanille 8,5% Vol.

ein feiner süß-fruchtiger Birnen Met,

der die edle Birne in etwas noch fantastischeres verwandelt

9,5 % Vol. naturtrüb

Waldmeister Met - besonders lecker mit Eis an heißen Tagen 9% Vol.

Liebe Freunde des guten Geschmacks,

hier habt ihr die Möglichkeit meine Tonbecher zu bekommen.

Aufdruck: Markus der Met Mönch

die Tonbecher bekommt ihr in zwei Größen, 

0,2 L Tonbecher mit Fuß

0,4 L Tonbecher groß Metbierbecher.

Bilder kommen

fruchtig mit einer guten Balance aus süßem Honig und schwarze Johannisbeere 8,5% Vol.

Unsere Whisky Kreationen sind fertig und stehen für Euch bereit:

Whisky-Kirsch-Likör in der 250 ml Lochflasche: ein feiner Likör mit guter Whisky Note und ausgeprägtem Kirsch Geschmack.

Whisky-Honig-Met in der 500 ml Henkelgallone: ein vollmundiger Whisky-Met, der schon viele Freunde hat.

Whisky-Honig-Met Barrique in der 500 ml Henkelgallone: 32 Monate reifte dieser tolle Met in Barrique Eichenfass mit doppelter Toastung. Nichts für alle Tage, aber für jeden Whisky Liebhaber.

Drachenspucke in der 100 ml Gradhalsflasche: ein sehr scharfer Chililikör aus Whisky und Ahornsirup, Die Havernero Chilischote lag 12 Monate im Whisky, scharf, nichts für Weicheier

dieses Paket ist nur bis zum 30. Mai 2024 und nur Online erhältlich

etwas herber und stärker mit 12% Vol. und feinster Quitte

ein feiner süß-fruchtiger Apfel Met, mit leichten Gewürzen, 

der den feinen Apfel hervorhebt und in etwas noch fantastischeres verwandelt. Mild und fruchtig nach Apfel und einen feinen Met Geschmack und eine feine Note von Zimt und Kardamon

10,0 % Vol. mit leichte Naturtrübung

feinster Honigwein aus eigener Herstellung mit Dattelfruchtsaft

in der Henkelflasche. Unser Dattel Met ist ein Winter Met, heiß und kalt zu genießen 

10 % Vol.

Nur solange Vorrat reicht

Brat Apfel Met, besonders lecker im Herbst & Winter, heiß und kalt

Unsere neueste Kreation - nicht zu scharf aber ganz eindeutig Ingwer

nur in der Zeit von November bis Februar, nur solange der Vorrat reicht

Das besondere Etwas - immer im Herbst ist unser Gewürz Met fertig und davon gibt es nur ein Fass. Greift zu solange er da ist!

Ein milder Met mit feinen Gewürzen und in diesem Jahr kommt dieser tolle Met schon im November.

ein mild bis feinherber Met,

der Schlehen Met hebt sich durch seine mild bis feinherben Geschmack hervor. Seine zart rote Rote Farbe und der feine Duft nach Rosenblüten unterstreicht seinen Geschmack, ganz Typisch für die Schlehe.

Blütezeit im April und Erntezeit im November. die Frucht, die am Längsten brauch und erst durch den Frost wird die Schlehe schmackhaft mild.

Durch seine Lange Extraktion von 18 Monaten erhalten wir den Geschmack, die zart rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 11 % Vol. 

ein feiner süß-fruchtiger Pflaumen Met,

ein feiner Tropfen. In diesem Met haben wir den Sommer und Herbst eingefangen. Den Sommer durch die feine Süße der Pflaume und den Herbst durch die Fruchtigkeit der Zwetschge. Fantastisch, fruchtig / mild. Sehr pflaumig, mit einer typischen Pflaumenfarbe und leichter Naturtrübung. 

10,0 % Vol. mit leichte Naturtrübung

Ab den 25.02.2024 steht dieser Met zur Auslieferung bereit. 

 mit 6 verschiedenen Metsorten

1 x Flasche 250 ml feinster Kirsch Met

1 x Flasche 250 ml gelber Orangen Met 

1 x Flasche 250 ml Elfen Met / Waldmeister

1 x Flasche 250 ml Whisky Honig Met

1 x Flasche 250 ml Loki Met

1 x Flasche 250 ml Holunderblüten Met

Und einen Tonbecher von "Markus der Met Mönch"

die Met Sorten können auch wechseln

Wir Imker können leider nicht jedes Jahr einen guten Waldhonig schleudern, das ist nun mal so mit unseren Bienen. Nur wenige Imker haben das glück einen Tannen Honig schleudern zu dürfen und wenn, dann ist die Menge an Tannenhonig sehr Gerin.

Mit meinem Waldhonig und mit dem Tannenhonig eines Lieben Imkerkollegen habe ich einen Neuen Met kreiert, unser

Tannen – Wald – Met.

Nach einem Jahr, des Zitterns, ob er so wird wie geplant, ist er nun fertig. Eine würzige-süße Kreation, leider ist die Menge ist sehr klein, aber der Met ist fein die Bräunliche Farbe hat der Met vom dunklen braunen bis schwarzem Honig.

Er hat ein leichtes Bukett von Tannenholz und eine feine Würze Note. Ein Met den jeder mit allen Sinnen an schönen Sommerabenden genießen sollte.